PLAN05

昭和の香りで、一杯


旅行プランナー:渡辺祐さん

ビール工場で生産されていた銘柄のがそのまま街の名前になったという、渋谷の影に隠れていた小さな界隈が、今や東京屈指のオシャレなエリアへと変貌したのはご存知のとおり。エディターでありライターであり、放送作家でありラジオパーソナリティである渡辺祐さんは、幸運にも双方の時代を知る立場にあるとのこと。洗練されたように見えて、実は古いものと新しいものが入り交じる恵比寿。渡辺さんならでは斬新かつマニアックな切り口から、今回は「長きに渡り愛された大衆居酒屋巡り」に出かけます。

今のように、最先端をゆく飲食店が集まる以前、いわば「旧恵比寿」時代からから存在するお店がある。言い換えれば、それだけ長きにわたって愛されてきた「名店」ということ。昭和の香りを漂わせ、古き良き酒場を今に伝える貴重な存在であり、リーズナブルなので財布の心配をする必要もない。「1、2杯飲んでつまんでさっと出る」居酒屋本来の楽しみ方を知る絶好の機会。男同士のサシ飲みにぴったり。

待ち合わせ時間よりも早く着いてしまった。そんなときは迷わずここへ。創業50年を数える老舗で、とにかく「ホイス」をオーダーすべし。来店する客のほとんどが注文する「薬草エキス+焼酎+ソーダ」が代名詞の居酒屋で。ホイスはウィスキーやビールが高価だった昭和30年代、安い焼酎でウィスキー気分が味わえるように作られた、いわばハイボールの代用品。ちなみに恵比寿の隣町に当たる港区白金の後藤商店で製造されていて、小売はされておらず、一部マニアから「幻の酒」といわれるほど流通量が少ない。そんな中で田吾作はホイスがメインという貴重な店。看板メニューは、塩、タレ、ミソから選べる串もの。夜の営業が夕方4時からなので、明るいうちから飲めるという点もオジサン世代にはありがたい(笑)。一切の情報がなければ、若い世代はスルーしそうな、赤ちょうちんの提げられた垢抜けない外観。中に入ると、恵比寿にいることをすっかり忘れさせてくれる昭和の世界。でも割と広いお店なので大人数の集まりにもいいし、「恵比寿でふと時間が空いたから、ホイスでも一杯」みたいな使い方ができたら、その人はかなりの上級者でしょう。

JRの西口を出て「恵比寿駅前」信号を渡り、三菱UFJ銀行脇の小道に入る。すると路地裏にある「もつ焼き」の赤ちょうちん。店内から焼き物の香ばしい香りが漂い、赤ら顔の常連客の笑い声が響いてくる。ここは恵比寿でも有名な、昔からある立ち飲み店。名物はモツ焼きにモツ煮。あとハラミステーキも絶品だからぜひ味わってほしい。もうひとつの特徴は、カウンターに置かれた巨大なヤカンから出てくる謎の黄色いドリンク。「ハイボール」を名乗ってはいるけれどその正体はいまだ謎につつまれているという(笑)。壁にかけられたメニューに値段が表示されてなかったり、オーダーの仕方も独特だったりと、最初は戸惑うかもしれない。とはいえメニューはどれもリーズナブルなので安心して注文できる。数年前に改装してきれいになり、以前と比べてずいぶんと入りやすい雰囲気に。それでも瓶ビールケースを重ねた上に板を置いた立ち飲みテーブルを未だに使っていて。そこは変えないんだ!みたいな(笑)。古い大衆居酒屋にありがちな、個性的な家族が独自のルールで切り盛りするやり方も、個人的には好み。

こちらも恵比寿では老舗中の老舗。「縄のれん」の目と鼻の先にある一軒家なんだけど、ばあちゃんが住んでいた家を思い出すような、「ザ・ジャパニーズ」という感じの古い昭和の家屋が特徴的。酒に合うツマミのセレクト、味付け、ボリュームが完璧。名物「海老しんじょう」は何度食べても感動する。串かつも美味しい。料理ひとつひとつがとても丁寧に作られていると感じるし、木造家屋ならではの温かみが、心のこもった料理を更に美味しくしている気がする。初めて恵比寿に事務所を構えた時代から通っていて「居酒屋とはこういうものだ!」と教えてもらった店。今どきの店じゃないからサワー類はないし、焼酎を頼んでも、「水割り」「お湯割り」「麦」「芋」みたいな感じ。TVドラマ「孤独のグルメ」で登場した影響か、若い女性客を最近よく見かけるようになったし、初めてのデートなんかでも喜んでもらえる可能性があるんじゃないかな。僕らの世代は”LIQUIDROOM”に行く時、恵比寿で夕方待ち合わせる時「田吾作」「さいき」が多い。若い人たちって「居酒屋で待ち合わせ」なんてしないでしょ? オジさんたちはするよ(笑)。

洗練されたレストランに目が行きがちな恵比寿で貴重な空間。どの店も駅近というのもポイント。長居せずにはしごしながらの大衆居酒屋体験、を恵比寿でできるのはとても新鮮ですし、昭和の雰囲気を探しつつ夕方から一杯、なんて気の合う男同士には最高ですね!

PLAN05

昭和の香りで、一杯

1

田吾作

住所:恵比寿西1-1-3
電話:03-3461-2922
時間:
ランチ 【月〜金】12:00 - 14:30
ディナー 【月〜金】16:00 - 23:30
【土日祝】16:30 - 23:00
定休:不定休

2

縄のれん

住所:渋谷区恵比寿西1-8-4
電話:03-3496-2919
時間:18:00 - 22:00(L.O.フード22:30/ドリンク23:00)
定休:土日祝

3

さいき

住所:渋谷区恵比寿1-7-12
電話:03-3461-3367
時間:17:00~24:00
定休:土日祝

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